2013年10月27日

越後魚沼伝統の「ふのりそば」(新潟へぎ蕎麦)


魚沼市産そば粉100%を使用した「雪月そば」です。

 
越後魚沼ならではの「ふのり」を

つなぎとして越後の名水「尾神岳大出口泉水」で

練り上げました。喉ごしの良さとそばの甘み、風味が特徴の

越後魚沼伝統の「ふのりそば」(新潟へぎ蕎麦)です。


雪月そば 越後魚沼伝統ふのりそば(新潟へぎ蕎麦)
タグ:へぎそば
posted by たみくん at 00:30| Comment(0) | へぎそば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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