2013年09月01日

津軽そば


サラッと食べれる津軽そば。

津軽そばは、青森県津軽地方にむかしから伝わるそばです。


津軽地方で受け継がれてきた津軽そばは、

独特の食べ方を指しています。


そばの元の「そばがき」を作って一晩寝かせ、

そばを切って一晩ねかせ、

さらに茹でてから一晩寝かせる。


こうして「津軽そば」は完成します。

元を造るのに1日、切って1日、茹でて1日かけてから

食べるのが「津軽そば」の食べ方です。


あえて茹でおきのそばをかけで食べるという特徴がある。


津軽が生んだそば!津軽そば


津軽そば商品一覧


posted by たみくん at 18:46| Comment(0) | 津軽そば | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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